Quem Somos

Quando a Air Catering surgiu no mercado em 2005, ela trazia uma proposta inovadora: oferecer uma experiência agradável e personalizada aos passageiros nas salas VIP dos maiores aeroportos do País.

Estrutura

Atualmente, atendemos mais de 100 mil passageiros por mês nas diversas salas VIP dos aeroportos de Cumbica e Galeão. Atendemos eventos corporativos ou contratos com órgãos públicos, hotéis e restaurantes, tendo como reconhecimento a variedade do cardápio, a excelência no sabor e na apresentação dos produtos, além do cuidado com a qualidade e o bom atendimento.

A Air Catering possui cozinhas estruturadas nas duas maiores cidades do país com o que há de mais moderno no mercado. São mais de 250 profissionais especializados e capacitados e uma equipe inovadora em qualidade, buscando sempre o aprimoramento de processos e produção.

Atuação

Lounges em salas VIP de aeroportos

Empresas públicas
(gestão de contratos)

Restaurantes e hotelaria

Mão-de-obra especializada

Eventos corporativos

Feiras e Exposições

Cozinha

A Air Catering conta com uma equipe de profissionais altamente capacitados que administram, coordenam e supervisionam as atividades de produção e montagem dos alimentos dentro dos aeroportos de São Paulo e Rio de Janeiro.

A estrutura da equipe conta com departamentos de criação e montagem de cardápios, produção, supervisão, qualidade e expedição, além dos responsáveis pelos produtos e pela administração. São profissionais com uma prioridade em comum: atender bem!

Cardápio

Produtos de qualidade e satisfação do cliente com o prazer da boa gastronomia

Nosso processo produtivo é artesanal, e é esse o nosso diferencial: ingredientes frescos, cuidado no preparo, sensibilidade na escolha da matéria-prima, das preparações e tudo isso seguindo rigorosos padrões de qualidade.

Esta é a filosofia que os profissionais da Air Catering seguem nas nossas cozinhas para atender aos mais diversos gostos dos clientes e em todos os segmentos. “Personalizar as preparações de acordo com as suas expectativas será um prazer com cardápios adaptados às suas necessidades ou a elaboração de cardápios exclusivos, criados por chefs de cozinha experientes, apreciados e aprovados pelo cliente em degustação”.

Fornecemos também uma ampla variedade de bebidas como suco de frutas, refrigerantes, vinhos, espumantes, água mineral e outras bebidas alcoólicas e não alcoólicas para a elaboração de drinks.

Contamos atualmente com mais de 500 itens em estoque, produtos refrigerados, congelados, alimentos secos, bebidas, industrializados e descartáveis, que podem ser combinados para atender as mais diversas necessidades.

Possuímos cozinhas industriais bem equipadas e profissionais qualificados para execução das preparações, garantindo produtos com a maior qualidade e frescor.

Sopas, cremes e consommés

Para quem procura uma refeição light, nada melhor do que um prato bem quentinho de sopa pra saciar a forme. Seja ela leve, cremosa ou apenas um caldo, nossas receitas são perfeitas para as noites mais frias.

Pratos quentes

Diversas opções de receitas bem elaboradas e saborosas, preparadas especialmente para o seu estilo de alimentação.

Saladas e frutas

Saladas deliciosas, refrescantes e coloridas contando com a combinações de vários ingredientes… Das tradicionais até as mais inovadoras, nossas saladas atendem todos os paladares, inclusive com frutas selecionadas in natura ou porções individuais de salada de frutas.

Salgados e quiches

Salgados finos, tradicionais, assados e integrais que são sempre um sucesso entre os convidados!

Sanduíches

Nossas receitas estimulam a criatividade, ultrapassam fronteiras e viajam continentes. Desde as inúmeras combinações, versões e sabores até técnicas aplicadas, o prato é levado a um status mais nobre.

Apesar de o sanduíche estar associado a uma refeição pouco nutritiva, quando preparado com ingredientes balanceados pode garantir uma alimentação equilibrada e completa.

Doces e sobremesas

Nossa seleção de receitas de doces, com texturas das mais variadas e ingredientes especiais, agradam ao público em geral. Quem ama doces já conhece todas as deliciosas sobremesas brasileiras, inclusive o nosso delicioso brigadeiro, que já é praticamente um orgulho nacional.

Bolos e muffins

Bolo é tudo de bom, não é?! No café-da-manhã ou no lanche da tarde, seja com calda, cobertura ou recheio, nossos bolos e muffins são uma iguaria indispensável.

Appetizers

Navegue pelas nossas melhores ideias de aperitivos para iniciar o planejamento do seu evento. Quente, frio ou assado, os appetizers são sempre a sensação.